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die Rolle der spanischen Snacks namens »Tapas« und typisch spanischen Gerichten in den Filmen von Pedro Almodóvar und können Kochbücher mit Rezepten der spanischen Küche bestellen:

Tapas sind Teil der spanischen Lebensart. Die Tapas-Bar ist das Zentrum des Gesellschaftslebens in kleinen Dörfern und großen Städten. Wo und wie die Tapas entstanden sind, ist strittig. Sicher ist nur, daß sie schon immer besonders gerne mit Sherry serviert wurden. Ursprünglich wurde offenbar ein Glas dieser andalusischen Spezialität mit einer Scheibe Jamón Serrano (luftgetrockneter Bergschinken) als Deckel darauf serviert, damit die Fliegen nicht hineinfielen; tapa ist das spanische Wort für Deckel. Heute sind Tapas so etwas ähnliches wie Appetithäppchen oder Vorspeisen. Aufgrund ihrer Rolle im Alltagsleben der Spanier tauchen sie auch immer wieder in den Filmen von Almodóvar auf. Besonders populär ist in Spanien die kalte rote Tomatensuppe, die Pepa (Carmen Maura) im Film »Frauen am Rande des Nervenzusammenbruchs« zubereitete. Eine Menge ihrer Besucher trank sie und ist eingeschlafen. Diese kalte Tomatensuppe heißt »Gazpacho« (anklicken um das Rezept zu sehen --oder eine Variation davon: »Gazpacho con limon« ). Jedoch genießen die Spanier diese Speise normalerweise ohne Schlaftabletten hinzuzufügen. Eine andere in Spanien ziemlich poluläre Köstlichkeit ist die »Spanische Tortilla«, die Rosa (Rossy de Palma) für ihre Schwester Leo Macias (Marisa Paredes) im Film »Mein blühendes Geheimnis« zubereitete. Ein typisches Gericht in Spanien ist auch die »Paella«, die Leo Macias (Marisa Paredes) für ihren Eheman Paco (Imanol Arias) im Film »Mein blühendes Geheimnis« zubereitete. Eine der populärsten Tapas-Variationen, aber sicherlich die billigste Art in spanischen Bars sind die sogenannten »Patatas Bravas«, die fritierte Kartoffel mit einer pikanten Soße sind.

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5.	Penelope Casas Paella!: Spectacular Rice Dishes from Spain	Klicken und BUCH KAUFEN bei:	Klicken und BUCH KAUFEN bei:	Klicken und BUCH KAUFEN bei:
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